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Le caramel au beurre salé c’est le truc auquel personne ne peut résister… 😋

On peut en mettre en fond de tarte, en tartines, les crêpes, sur des fruits ects

Ça prend 10 min à faire et quel régal 🥰 

~Se conserve au réfrigérateur après refroidissement~ 

Ingrédients:

160g de sucre en poudre
80g de beurre salé
20cl de crème liquide

• Verser le sucre dans une casserole
• Faites chauffer à feu doux, afin que le sucre fonde et prenne une couleur ambrée
• Une fois le sucre transformé en caramel, hors du feu ajoutez le beurre en morceaux. Faites attention cela peut éclabousser et c’est chaud …
• Mélangez avec une cuillère en bois. Une fois le beurre fondu et incorporé au caramel remettez 10 secondes sur le feu.
• Versez la crème liquide hors du feu. Attention aux projections.
• Mélangez, en remettant un peu  sur le feu votre casserole.
• Plus vous laisserez la casserole chauffer plus la crème caramel sera épaisse.
• Une fois la consistance souhaitée obtenue, versez le caramel au beurre salé dans vos pots de confitures ou autres pots en verre (C’est très chaud, donc le plastique …on évite), fermez-les et attendez qu’ils refroidissent avant de les conserver au réfrigérateur.
• Ensuite à vous les crêpes, les gaufres, les tartines et autres gourmandises…

• Recette pour 2 pots (type confiture Bonne Maman).