FILET MIGNON FARCI AU FOIE GRAS

Bonjour les gourmands ! 

Aujourd'hui une recette gourmande de quoi se régaler pour une jolie occasion de fête 🥂 

Ingrédients:

200 gr de foie gras @lartigueetfils

1 filets mignon

1 kg de pomme de terre

1 oignons

150 gr de champignons

1 verre de vin blanc (facultatif, moi je n'en met pas, je remplace par du bouillon ou de l'eau) 

1 cuil à soupe d'huile d'olive https://osezdelicesdespagne.fr/

ciboulette

sel et poivre

Éplucher, laver les oignons et les hacher finement.

Éplucher, laver les pommes de terre et les faire précuire 10 minutes à la vapeur.

Ouvrir le filet mignon dans le sens de la longueur et le farcir de foie gras (garder un peu de foie gras pour la sauce).

Disposer les filets dans une cocotte ou un plat à gratin et les badigeonner d’huile d’olive.

Mettre autour les pommes de terre, le reste de foie gras, les oignons hachés, la ciboulette, les champignons, le vin blanc, le sel et le poivre.

Faire cuire au four à 180°C pendant 40/45 minutes environ.

*Cocotte en fonte @beka_cookware_fr

Retrouvez tous les liens produits ci-dessous 

Nori cocotte

Cette cocotte en fonte avec bouton de couleur bronze ne passera pas inaperçue dans votre cuisine et sur votre table.

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Achat foie gras mi-cuit en ligne - Boutique Lartigue & Fils

Spécialiste du foie gras mi-cuit, l'histoire de la Maison Lartigue & Fils remonte à 1947 et à l'ouverture d'une boucherie traditionnelle à Dax (Landes). Soucieux de proposer des produits ...

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Bisous les gourmands ! 💋