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5 Août 2020
Quoi faire avec un reste de ratatouille.
Des petits muffins pour une entrée ou un apéro, c'est parfait et délicieux 😋
Rapide et facile à faire et encore plus à manger 😅
Voici la recette:
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250 g ratatouille
220 g farine
3 oeufs
125 g rapées 3 fromages ou des dès de fêta.
2 poignée de dès de jambon
8 cl d'huile d'olive @lepiceriemarocaine
1 sachet de levure chimique
20 cl de lait
sel, poivre
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Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les œufs, l'huile d'olive, le lait, du sel et du poivre dans un récipient.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Ajoutez les dès de jambon, la ratatouille et le râpée remuez bien.
Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone.
Enfournez les muffins pendant 20 minutes.
Laissez tiédir à la sortie du four, démoulez et régalez vous.
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